Restauracja Georgia

zawsze ciepło i smacznie

Witaj!

Restauracja Gruzińska na Warszawskim Grochowie funkcjonuje od 2015 r. Przeszliśmy zmianę od małej knajpki do dużej restauracji o powierzchni 230 m2. Posiadamy kameralny, zielony i cichy ogródek położony z dala od zgiełku ulicy, który działa w ciepłe dni oraz dużą drewnianą salę dla większych rezerwacji.

O nas

Restauracja Georgia to wszystko co najlepsze z ciepłej Gruzji w naszej ukochanej zimnej Warszawie. Mianowicie: słońce zakorkowane w butelkach wina, hojność, doprawiona aromatycznymi ziołami i pikantnymi sosami oraz oczywiście serdeczna gościnność, rozlewana ciepłym światłem we wszystkich trzech salach restauracji. Wszystko to od dawna stało się niezmiennymi symbolami Gruzji.

W menu znajdziecie wszystko, czego dusza zapragnie: jasne jaskrawe adżapsandali, tradycyjne szaszłyki z jagnięciny, pachnącą zupę lobio, chaczapuri z każdego regionu Gruzji … Każde danie to delikatny kompromis pomiędzy starymi gruzińskimi przepisami a nowoczesną tradycją kulinarną Warszawy.

A dla tych, którzy lubią przyjmować gości, funkcjonuje u nas catering na terenie całego miasta. Dostarczymy wszystko co najbardziej lubicie na świąteczną ucztę lub skromną kolację we dwoje. W Georgii mile widziani są również młodzi goście. Specjalnie dla nich przygotowaliśmy kącik dla dzieci oraz duże wewnętrzne podwórko, w którym można bawić się przez cały dzień, podczas gdy rodzice są zajęci posiłkiem.

Karta win

Nie sposób wyobrazić sobie gruzińskiego winiarstwa bez Kachetii, regionu położonego we wschodniej części kraju, w którym produkuje się 70% gruzińskich win. Gruzińskie winiarstwo jest wyjątkowe. Przecież dziś w Gruzji można spróbować win dokładnie takich samych jak 8000 lat temu. Kluczem do sukcesu takich win jest praca winiarza nad samym qvevri – glinianym naczyniem, które jest ręcznie tworzone przez garncarzy i zakopywane w ziemi, aby służyć jako kolebka wina. Tym, którzy są przyzwyczajeni do europejskiego stylu, wino uprawiane w qvevri z pewnością wyda się niezwykłym. W końcu nasyca się miąższem i grzebieniami, uzyskując zapierający dech w piersiach bukiet, który nie jest charakterystyczny dla żadnych innych win. Odpowiednio wykonane wina qvevri mają dobry potencjał starzenia, ale można je od razu wypić.

Kolejny interesujący fakt

Gruzini w ogóle nie dodają cukru do wina. Khvanchkara, Usakhelauri i Kindzmarauli to naturalne wina półsłodkie bez dodatku cukru. A jednak główną odmianą w Kachetii jest czerwony Saperavi. Nie wiadomo dokładnie, gdzie urodził się Saperavi. Naukowcy ustalili tylko, że ta odmiana jest bezpośrednim potomkiem dzikiej winorośli i przodkiem wielu uprawianych przez ludzkość odmian. Saperavi ma co najmniej kilka tysięcy lat, a już wtedy był uprawiany na terenie współczesnej Gruzji. Odmiana ta jest z powodzeniem uprawiana także w Azerbejdżanie, Uzbekistanie, gdzie wytwarza się z niej wzmocnione wina deserowe, w Mołdawii, Ukrainie i Rosji. Jednak, mimo to najlepsze wina Saperavi powstają w Gruzji.

Restauracja Georgia

Zawsze ciepło i smacznie

ZAMÓW ONLINE

Przystawki na zimno

badridżani

Badridżani

grillowany bakłażan z orzechami włoskimi i owocami granatu

8,00 zł/szt

cicaka

Cicaka

grillowana papryka z orzechami włoskimi

8,00 zł/szt

arkali

Arkali

Carpaccio z buraka, pestki dyni, mlode liście szpinakowe, kozi ser, sos narsharab

22,00 zł

Przystawki na ciepło

soko w keci

Soko w keci

pieczarki z masłem i białym serem zapieczone w glinianym rondelku keci

24,00 zł

Zupy

zupa-gulaszowa-charczo

Charczo

wyrazista zupa z wołowiny, z ryżem i kolendrą

26,00 zł

chikhirtma-traditional

Czikhirtma

Zupa z regionu Kacheti, bulion z kurczaka z kolendrą i winnym octem, zagęszczona jajkiem

22,00 zł

Sałatki

gruzinska tradycyjna

Sałatka gruzińska tradycyjna

orzeźwiająca sałatka z pomidorów, ogórków i świeżych ziół:

– z olejem i octem   
– z orzechami włoskimi      

19,00 zł 24,00 zł

Broceuli

Pomidorki cherry, liście szpinaku, sos narsharab, owoce granatu

22,00 zł

Chaczapuri

kubdari

Kubdari

placek drożdżowy z mieloną jagnięciną

38,00 zł

imeruli

Imeruli

placek drożdżowy ze słonym serem gruzińskim

33,00 zł

megruli1

Megruli

placek drożdżowy z serem gruzińskim na wierzchu i w środku

35,00 zł

adzaruli

Adżaruli

placek drożdżowy z serem gruzińskim i jajkiem sadzonym

35,00 zł

pchaliani zdjecie do redakcji

Pchaliani

placek drożdżowy ze szpinakiem

29,00 zł

Nasze specjały

ponadkilo

Set ponad kilo

Zestaw degustacyjny składający się z: szaszłyków z wieprzowiny 500gr, chaczapuri Imeruli z białym serem imerytyńskim, chinkali z mięsem wołowym, kolendrą i rosołkiem w środku, w dodatkach sosem pomirodowo-ziołowy, sos jogurtowy, chleb puri.

159,00 zł

279184827_542598520723012_3953953793665278208_n

Czkmieruli

kawałki mięsa z uda kurczaka w sosie śmietanowo- czosnkowym z kolendra, z chlebem puri własnej roboty

32,00 zł

Dania główne

czizi pizi

Czizi-Pizi

zapiekana w glinianym rondelku jagnięcina z bakłażanem, pomidorem i żóltym serem z wierzchu.

39,00 zł

chinkali

Chinkali 5 szt

ręcznie lepione pierogi z rosołem i kolendrą w środku:
– z wołowiną 35
– z jagnięciną 45
– z serem 30

35,00 zł

Mcwadi kurczak

Mcwadi

szaszłyk z wieprzowiny lub kurczaka, z sosem sacibeli i chlebem puri

37,00 zł

pielmieni w bulionie

Pielmieni

pierożki domowe z mięsem wołowym, podawane w bulionie ze świeżymi ziołami albo surówką z marchewki

29,00 zł/ 15 szt

Dla dzieci

pielmieni z serem

Pielmieni

pierożki domowe z ( do wyboru):
– mięsem wołowym, podawane z surówką z marchewki i śmietaną
– z serkiem białym i dżemem truskawkowym

18,00 zł/ 12 szt

Dodatki

puri

Chleb Puri

4,00 zł

sacibieli

Sos Sacibeli

pomidorowo- ziołowy

5,00 zł

sos-czosnkowy

Sos jogurtowo-czosnkowy

5,00 zł

adzika

Sos Adżyka

ostry sos paprykowo – pomidorowy

5,00 zł

Desery

marlenka

Ciasto domowe “Marlenka”

do wyboru: cytrynowe, miodowo-orzechowe, kakaowo-mleczne

12,00 zł

Oranżady gruzińskie

zedazeni

Oranżada gruzińska do wyboru

– estragonowa
– gruszkowa
– waniliowo – śmietankowa
– cytrynowa
– winogronowa
– fejhoa

13,00 zł

borjomi

Woda mineralna Borjomi

gazowana

13,00 zł

Piwo

argo-pilsner

Jasne

Argo pilsner 0.5l

13,00 zł

argo-dark

Ciemne

Argo dark 0,5 l

13,00 zł

Adres

ul. Grochowska 237
Warszawa

nagrochowie@gmail.com

Godziny otwarcia

Otwarte codziennie 11- 22

Zarezerwuj stolik