
Restauracja Georgia
to wszystko co najlepsze z ciepłej Gruzji w naszej ukochanej zimnej Warszawie.
Witaj!
Restauracja Gruzińska na Warszawskim Grochowie funkcjonuje od 2015 r. Przeszliśmy zmianę od małej knajpki do dużej restauracji o powierzchni 230 m2. Posiadamy kameralny, zielony i cichy ogródek położony z dala od zgiełku ulicy, który działa w ciepłe dni oraz dużą drewnianą salę dla większych rezerwacji.
Przystawki na zimno
Cicaka, Ispanachi, Lobio,
Pchali Mix już od 6 zł!
Zupy
Charczo, Lobio, Gupta
juz od 18,00 zł !


O nas
Restauracja Georgia to wszystko co najlepsze z ciepłej Gruzji w naszej ukochanej zimnej Warszawie. Mianowicie: słońce zakorkowane w butelkach wina, hojność, doprawiona aromatycznymi ziołami i pikantnymi sosami oraz oczywiście serdeczna gościnność, rozlewana ciepłym światłem we wszystkich trzech salach restauracji. Wszystko to od dawna stało się niezmiennymi symbolami Gruzji.
W menu znajdziecie wszystko, czego dusza zapragnie: jasne jaskrawe adżapsandali, tradycyjne szaszłyki z jagnięciny, pachnącą zupę lobio, chaczapuri z każdego regionu Gruzji … Każde danie to delikatny kompromis pomiędzy starymi gruzińskimi przepisami a nowoczesną tradycją kulinarną Warszawy.
A dla tych, którzy lubią przyjmować gości, funkcjonuje u nas catering na terenie całego miasta. Dostarczymy wszystko co najbardziej lubicie na świąteczną ucztę lub skromną kolację we dwoje. W Georgii mile widziani są również młodzi goście. Specjalnie dla nich przygotowaliśmy kącik dla dzieci oraz duże wewnętrzne podwórko, w którym można bawić się przez cały dzień, podczas gdy rodzice są zajęci posiłkiem.
Karta win
Nie sposób wyobrazić sobie gruzińskiego winiarstwa bez Kachetii, regionu położonego we wschodniej części kraju, w którym produkuje się 70% gruzińskich win. Gruzińskie winiarstwo jest wyjątkowe. Przecież dziś w Gruzji można spróbować win dokładnie takich samych jak 8000 lat temu. Kluczem do sukcesu takich win jest praca winiarza nad samym qvevri – glinianym naczyniem, które jest ręcznie tworzone przez garncarzy i zakopywane w ziemi, aby służyć jako kolebka wina. Tym, którzy są przyzwyczajeni do europejskiego stylu, wino uprawiane w qvevri z pewnością wyda się niezwykłym. W końcu nasyca się miąższem i grzebieniami, uzyskując zapierający dech w piersiach bukiet, który nie jest charakterystyczny dla żadnych innych win. Odpowiednio wykonane wina qvevri mają dobry potencjał starzenia, ale można je od razu wypić.


Kolejny interesujący fakt
Gruzini w ogóle nie dodają cukru do wina. Khvanchkara, Usakhelauri i Kindzmarauli to naturalne wina półsłodkie bez dodatku cukru. A jednak główną odmianą w Kachetii jest czerwony Saperavi. Nie wiadomo dokładnie, gdzie urodził się Saperavi. Naukowcy ustalili tylko, że ta odmiana jest bezpośrednim potomkiem dzikiej winorośli i przodkiem wielu uprawianych przez ludzkość odmian. Saperavi ma co najmniej kilka tysięcy lat, a już wtedy był uprawiany na terenie współczesnej Gruzji. Odmiana ta jest z powodzeniem uprawiana także w Azerbejdżanie, Uzbekistanie, gdzie wytwarza się z niej wzmocnione wina deserowe, w Mołdawii, Ukrainie i Rosji. Jednak, mimo to najlepsze wina Saperavi powstają w Gruzji.
MENU
Przystawki na zimno

Badridżani
grillowany bakłażan z orzechami włoskimi i owocami granatu
6,00 zł/szt

Ispanachi
szpinak z orzechami włoskimi i przyprawami gruzińskimi
6,00 zł/szt

Cicaka
grillowana papryka z orzechami włoskimi
6,00 zł/szt

Lobio
zielona fasolka szparagowa z orzechami włoskimi
6,00 zł/szt

Pchali Mix
Mix przystawek wegetariańskich
40 zł/ 6 szt
Przystawki na ciepło

Soko w keci
pieczarki z masłem i białym serem zapieczone w glinianym rondelku keci
22 ,00 zł
Zupy

Charczo
wyrazista zupa z wołowiny, z ryżem i kolendrą
21,00 zł

Lobio
zupka z fasoli czerwonej
18,00 zł

Gupta
zupka z pulpecikami jagnięcymi
18,00 zł
Sałatki

Sałatka gruzińska tradycyjna
orzeźwiająca sałatka z pomidorów, ogórków i świeżych ziół:
– z olejem i octem
– z orzechami włoskimi
19,00 zł 24,00 zł

Mtsvane Lobio
Sałatka z młodej fasoli szparagowej z miętą i pomidorami cherry, doprawiona octem balsamicznym i kolendrą.
26,00 zł
Chaczapuri

Kubdari
placek drożdżowy z mieloną jagnięciną
32,00 zł

Imeruli
placek drożdżowy ze słonym serem gruzińskim
23,00 zł

Megruli
placek drożdżowy z serem gruzińskim na wierzchu i w środku
25,00 zł

Adżaruli
placek drożdżowy z serem gruzińskim i jajkiem sadzonym
27,00 zł

Pchaliani
placek drożdżowy ze szpinakiem
25,00 zł
Nasze specjały

Set ponad kilo
Zestaw szaszłyków z wieprzowiny, jagnięciny i kurczaka podawany z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami , sosem pomirodowo-ziołowym i chlebem puri.
159,00 zł

Szaszłyk z jagnięciny
z ziemniakami, sosem Sacibeli i chlebem puri
69,00 zł
Dania główne

Czizi-Pizi
zapiekana w glinianym rondelku jagnięcina z bakłażanem, pomidorem i żóltym serem z wierzchu.
39,00 zł

Chinkali 5 szt
ręcznie lepione pierogi z rosołem i kolendrą w środku:
– z wołowiną 35 zł
– z jagnięciną 45 zł
– z serem 30 zł
35,00 zł

Mcwadi
szaszłyk z wieprzowiny lub kurczaka, z sosem sacibeli i chlebem puri
32,00 zł

Odżachuri
grillowana karkówka wieprzowa z ziemniakami, owocem granatu, kolendrą i czosnkiem.
36,00 zł

Tolma
gołąbki w liściach z winogron:
– z wołowiną
35,00 zł/ 7 szt

Adzapsandali
potrawka wegetariańska, duszone cukinia, bakłażan, papryka, ziemniaki z przyprawami gruzińskimi, podawane z chlebem puri
29,00 zł

Pielmieni
pierożki domowe z mięsem wołowym, podawane w bulionie ze świeżymi ziołami
26,00 zł/ 18 szt

Ostri
Lekko pikantna potrawa z wołowiny, duszonej w sosie pomidorowym i świeżymi ziołami, podawana z chlebem puri.
39,00 zł
Dla dzieci

Pielmieni
pierożki domowe z ( do wyboru):
– mięsem wołowym, podawane z surówką z marchewki i śmietaną
– z serkiem białym i dżemem truskawkowym
18,00 zł/ 12 szt
Dodatki

Chleb Puri
4,00 zł

Sos Sacibeli
pomidorowo- ziołowy
5,00 zł

Sos jogurtowo-czosnkowy
5,00 zł

Sos Adżyka
ostry sos paprykowo – pomidorowy
5,00 zł
Desery

Ciasto domowe “Marlenka”
do wyboru: cytrynowe, miodowo-orzechowe, kakaowo-mleczne
10,00 zł

Lody
waniliowe + dodatki
23,00 zł
Oranżady gruzińskie

Oranżada gruzińska do wyboru
– estragonowa
– gruszkowa
– waniliowo – śmietankowa
– cytrynowa
– winogronowa
– fejhoa
12,00 zł

Woda mineralna Borjomi
gazowana
12,00 zł
Piwo

Jasne
Argo pilsner 0.5l
12,00 zł

Ciemne
Argo dark 0,5 l
12,00 zł
Zamów dostawę bezpośrednio do domu
798 377 733
ul. Grochowska 237
Warszawa
nagrochowie@gmail.com
Otwarte codziennie 11- 22